Czekoladowe babeczki z kremem śmietankowym

Ślicznie udekorowane babeczki zasmakują zarówno maluchom jak i dorosłym łakomczuchom. Idealne dla miłośników czekolady i słodkich wypieków.

Składniki

Babeczki

• 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 płaskie łyżki kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 80ml oleju
• 3/4 szklanki mleka
• 40g pokruszonej czekolady mlecznej

Krem

• 250g serka mascarpone
• 125ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka śmietanfixu
• 2 płaskie łyżki cukru pudru 

Przygotowanie

Babeczki

Mąkę, kakao i proszek do pieczenia mieszamy i przesiewamy przez sitko. Jajka i cukier miksujemy na gładką, puszystą masę. Dolewamy olej. Następnie po łyżce dodajemy suche składniki ciągle miksując. Dolewamy po trochę mleka miksując na zmniejszonych obrotach. Na koniec wrzucamy czekoladę i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papilotkami. Pieczemy w nagrzanym wcześniej piekarniku w 195 st. C przez 25-30 minut (bez termoobiegu). Po tym czasie wyciągamy i zostawiamy do ostygnięcia.

Krem

Śmietanę ubijamy. Potem dodajemy śmietanfix oraz cukier. Następnie wrzucamy po łyżce mascarpone i delikatnie mieszamy łyżką.

Ostudzone babeczki dekorujemy kremem i posypujemy dodatkami czekoladowymi.
Z podanych składników wychodzi 12 babeczek.

Smacznego !!!

Komentujcie, dzielcie się opinią i piszcie jakie macie uwagi. Do zobaczenia :)