Sałatka z mozzarellą i grzankami

Błyskawiczna sałatka na śniadanie. Idealnym dodatkiem do niej są grzanki czosnkowo-paprykowe. Sprawdza się również w roli pudełkowego drugiego śniadania, więc bez problemu można ją zabrać do pracy.

Składniki 

Sałatka

• 1 kulka mozzarelli light
• 8 pomidorków koktajlowych
• 5 listków świeżej bazylii
• 2-3 gałązki świeżego oregano
• szczypta soli 
• szczypta pieprzu
• 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek

Grzanki

• 1/4 bagietki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta ziół prowansalskich
• szczypta słodkiej papryki

 Przygotowanie

Mozzarellę i pomidorki kroimy w kostkę. Bazylię oraz oregano drobno siekamy. Mieszamy ze sobą, dodajemy oliwę z oliwek i doprawiamy.

Bagietkę kroimy na 4 krążki. Mieszamy oliwę przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.Wrzucamy bagietki do mieszanki i dokładnie pokrywamy krążki. Podpiekamy na rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Podajemy na ciepło z sałatką. Z podanych składników przygotujecie 2 porcje sałatki.

 Smacznego !

Przepis bierze udział w akcji :