Tradycyjne kotlety mielone z cebulą

Tradycyjny babciny przepis na najlepsze na świecie mielone. Są soczyste, smaczne i znikają ze stołu w ekspresowym tempie. Polecam podać je z ubitymi z masłem i koperkiem ziemniakami. W roli dodatku świetnie sprawdzą się również buraczki lub ogórki kiszone.

 Składniki

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• pół kajzerki
• pół cebuli
• 1 łyżeczka przyprawy do mięs
• szczypta wegety
• szczypta ostrej papryki
• pół łyżeczki pieprzu
• szczypta soli
• garść posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• mąka
• 1 rozbełtane jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia

Przygotowanie

Kajzerkę namaczamy w wodzie i odciskamy. Mięso umieszczamy w misce dodajemy bułkę, pokrojoną w kostkę cebulkę, przyprawy, pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko dokładnie mieszamy ręką.

Następnie mokrymi rękami formujemy kotleciki - powinno ich wyjść 8. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na złoto na rozgrzanym oleju. Czas smażenia zależy od grubości kotleta.

 Smacznego !