Sałatka z roszponką i serem feta

Ostatnio lubię zjeść na śniadanie świeże i orzeźwiające sałatki różnego rodzaju. Dziś zaprezentuję prosty przepis na sałatkę z fetą.

Składniki 

• 2 garści roszponki
• 8 pomidorków koktajlowych
• 100g sera feta
• 1/4 małej czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka wody
• 1/4 ząbku czosnku
• 10 listków bazylii
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta ostrej papryki

Przygotowanie 

Myjemy roszponkę, pomidorki oraz cebulę i suszymy. Pomidorki kroimy w ćwiartki, a cebulę w piórka. Wrzucamy do 2 misek razem z roszponką.

Przygotowujemy dressing. Mieszamy przyprawy z posiekaną bazylią, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz oliwą i wodą. Polewamy sałatkę i mieszamy.

Na koniec posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta.

Smacznego !!!

Podane składniki wystarczają na przygotowanie 2 porcji. Niestety zabrakło mi cebuli i dlatego nie jest widoczna na zdjęciach :)