Szybkie ciasto z porzeczkami

Sezon na porzeczki i maliny w pełni, więc postanowiłam wykorzystać te owoce do jakiegoś deseru. Z  racji tego, że nie miałam dużo czasu wybór padł na proste i szybkie w przygotowaniu ciasto.

Składniki

• 1 kostka margaryny
• 1,5 szklanki cukru
• 4 łyżki wody
• 1 cukier wanilinowy
• 0,5 szklanki mleka
• 3 jajka
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 500g porzeczek
• 250g malin lub borówek amerykańskich 
• cukier puder do posypania ciasta
• bułka tarta na brytfankę

Przygotowanie

Margarynę, cukier, wodę, cukier wanilinowy i mleko zagotowujemy, a następnie odstawiamy do ostygnięcia.

Potem dodajemy stopniowo jajka, mąkę i proszek do pieczenia miksując.

Ciasto wylewamy na posypaną bułką tartą dużą brytfankę. Na koniec posypujemy owocami.

Pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 st. C. Po wyciągnięciu z piekarnika zostawiamy do ostudzenia. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego !!!